O magnésio solúvel em água MAGSHAPE™ recebe as mais altas classificações em propriedades sensoriais em degustação às cegas

Barcelona - A Lubrizol anunciou que os bastões de magnésio em pó que incorporam as microcápsulas MAGSHAPE™ da Lubrizol foram classificados como uma opção agradável ao paladar em um novo estudo com consumidores. Os resultados reforçam a evidência da proposta de valor das microcápsulas MAGSHAPE como um ingrediente de magnésio que pode apoiar a criação de produtos de magnésio de destaque e atraentes que se alinham estreitamente com as necessidades do consumidor em movimento.

As microcápsulas MAGSHAPE são uma fonte altamente concentrada de magnésio, na qual as partículas de óxido de magnésio foram micronizadas para fornecer um ingrediente biodisponível, estável e dispersível em água que pode ser incorporado em uma variedade de formatos de entrega.

No teste, os participantes receberam cinco formulações orossolúveis em pó que continham 250 mg de magnésio de diferentes fontes. As microcápsulas MAGSHAPE foram comparadas com sais de magnésio comumente usados, incluindo óxido de magnésio, citrato de magnésio, bicarbonato de magnésio e bisglicinato de magnésio. O pó que incorporou as microcápsulas MAGSHAPE emergiu como o preferido em termos de sabor e textura. Os painelistas também afirmaram que o sachê contendo microcápsulas MAGSHAPE foi uma das formulações mais ideais para administrar a dose diária recomendada de magnésio em uma dose.

"Embora o magnésio esteja emergindo como uma opção popular para o consumidor proativo saúde consciente, identificamos as queixas mais comuns associadas ao magnésio por meio de uma pesquisa orientada por IA: sabor e textura", explicou Isabel Gómez, gerente de marketing global do negócio nutracêutico da Lubrizol. "Este estudo mostra que o MAGSHAPE visa efetivamente essas reclamações e ajuda os fabricantes a formular produtos de magnésio eficazes e sensoriais atraentes que se destacam no mercado."

Os formatos de suplementos em pó estão ganhando força no mercado à medida que os clientes se concentram cada vez mais no apelo sensorial e na conveniência. O magnésio também cresceu em popularidade e é o mineral mais vendido no mercado global. Segundo a Mintel GNPD, esse mineral foi incluído em 47% dos suplementos vitamínicos e minerais lançados em 2023. É valorizado por sua capacidade de reduzir o cansaço e a fadiga, prevenir cãibras musculares, promover a recuperação pós-esporte, melhorar a saúde óssea e articular e melhorar a qualidade do sono.

Novo estudo mostra que o produto de microcápsulas de magnésio MAGSHAPE™ da Lubrizol tem bom apelo sensorial como suplemento em pó